МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
Готовится быстро и просто 👌
Шикарно как в горячем виде ,так и в холодном.
Два тонких лаваша
500гр фарша
1 головка лука
1 морковь
1 яйцо
2 зубчика чеснока
свежая петрушка
30мл холодной воды
100гр сыра в рулет
50гр сыра посыпать соль;перец
50гр майонеза
50гр сметаны
Обжариваем надрезанный лук и натертую морковь ,где-то пять мин.К мясному фаршу добавляем обжаренные овощи,Холодную воду,Яйцо,Соль /перец по вкусу,Нарезанную петрушку,Мелко натёртый чеснок.И всё перемешиваем.
Для соуса смешиваем майонез и сметану.Один лаваш смазываем соусом,И сверху выкладываем другой лист лаваша.И на этот лист выкладываем начинку.Всё разравниваем.Начинку смазываем соусом ( оставляем немного соуса для верха ).Присыпаем натертого сыра на начинку.Формируем плотный рулет.Рулет разрезаем на две части.Рулеты перекладываем на противень швом вниз.Ставим в разогретую до 280гр на 30 мин.Затем достаём, смазываем оставшимся соусом и отправляем в духовку ещё на 15мин.Как рулеты подрумянятся присыпаем тертым сыром,и ставим ещё на 5мин